界面新聞記者 | 宋佳楠
近日，山東省市場監(jiān)督管理局公布的食品安全 “你點(diǎn)我檢” 專項(xiàng)抽檢情況通報(bào)顯示，青島盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司濰坊分公司（以下簡稱“盒馬”）銷售的，來自小町蛋業(yè)（山東）有限公司的保潔無抗鮮雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2025/2/17，規(guī)格型號：1.59kg（30枚）/ 盒），地美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
檢測結(jié)果顯示，該批次雞蛋中地美硝唑含量為15.5μg/kg，甲氧芐啶含量為13.0μg/kg。而《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規(guī)定，地美硝唑?yàn)樵试S作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）規(guī)定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。
如若長期食用獸藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康的危害不容小覷。據(jù)界面新聞了解，地美硝唑?qū)儆谙趸溥蝾惪乖x藥，具有潛在的致癌、致畸、致突變危害，長期攝入可能導(dǎo)致耐藥性、肝腎損傷等問題；甲氧芐啶作為抗菌增效劑，長期超標(biāo)殘留也可能影響人體健康。
對于上述抽檢結(jié)果，5月13日，該雞蛋的供應(yīng)商小町蛋業(yè)回應(yīng)稱，2月20日，山東省市場監(jiān)督管理局對盒馬濰坊店產(chǎn)品開展抽檢，上述雞蛋產(chǎn)品在抽檢范圍內(nèi)。監(jiān)管部門隨后向盒馬郵寄抽樣結(jié)果通知書，告知檢測不合格，并要求盒馬在七日內(nèi)回應(yīng)并提交復(fù)檢申請。
小町蛋業(yè)表示，因盒馬濰坊店系新開門店，人流量大、業(yè)務(wù)繁忙，且負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)不足，未能在規(guī)定期限內(nèi)提交復(fù)檢申請，致使5月8日山東省市場監(jiān)督管理局系統(tǒng)中顯示該批次產(chǎn)品不合格。
小町蛋業(yè)方面還強(qiáng)調(diào)，費(fèi)縣市場監(jiān)督管理局已對同批次產(chǎn)品委托第三方機(jī)構(gòu)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果合格且已出具證明。此外，在盒馬接到不合格通知后，其他區(qū)域門店也對同批次產(chǎn)品留樣送檢，均未發(fā)現(xiàn)問題 。
公開信息顯示，小町蛋業(yè)（山東）有限公司前身為臨沂康展商貿(mào)有限公司，2018年正式創(chuàng)立，目前公司注冊資本300萬元。其主要業(yè)務(wù)范圍涵蓋家禽飼養(yǎng)、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、飼料生產(chǎn)等許可項(xiàng)目，以及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售、初加工、飼料原料銷售等一般項(xiàng)目。
該公司供應(yīng)的所謂“無抗”雞蛋，指的是在蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期到養(yǎng)殖周期結(jié)束的生產(chǎn)周期內(nèi)，采用不含抗微生物藥和抗球蟲藥的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，通過不使用此類藥物的防疫和治療手段養(yǎng)殖獲得的雞蛋。因其生產(chǎn)過程嚴(yán)禁使用抗生素，確保無藥物殘留，符合更高的安全標(biāo)準(zhǔn)，因而受到不少追求健康生活的消費(fèi)者青睞。
界面新聞注意到，無抗雞蛋幾乎已經(jīng)成為盒馬、京東七鮮、美團(tuán)等生鮮電商的標(biāo)配產(chǎn)品。像盒馬所售的無抗鮮雞蛋30枚（1.59kg），售價為17.9元/盒。該雞蛋會將“0抗生素”字眼放在商品名稱最顯眼處，商品頁面也會強(qiáng)調(diào)“無抗肉禽、優(yōu)選谷物喂養(yǎng)、專業(yè)清洗殺菌”等。
事實(shí)上，這并非盒馬首次被曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題。2023年，盒馬的芹菜、豆角先后被檢出毒死蜱、克百威殘留超標(biāo)；2024年，濟(jì)南盒馬分公司因粑粑柑、芒果農(nóng)殘超標(biāo)被行政處罰。一系列質(zhì)量風(fēng)波，難免會讓消費(fèi)者對盒馬的品控能力產(chǎn)生質(zhì)疑。
截至發(fā)稿，盒馬方面尚未進(jìn)行回應(yīng)。